Teisingas įprotis


Vynuogių ir agurkų gaspačio

  • +5 diena
    5 per dieną
    1 iš 5
  • Sezonas
    Sezonas
    Visi
  • Lygis
    Lygis
    Vidutinis
  • Ruošimas
    Ruošimas
    75 min.
  • Porcijos
    Porcijos
    6 asm.

Ingredientai

  • 1 prancūziška duona
  • 70 g migdolų
  • 2 ilgavaisiai agurkai
  • 400 g žaliųjų vynuogių
  • 3 česnako skiltelės
  • 150 ml alyvuogių aliejaus
  • 200 ml vandens
  • 2 šaukšteliai vyno acto
  • 4 šaukšteliai druskos

Gaminimas

  • 1Prancūzišką duoną padalinkite į keletą stambių riekelių ir užpilkite vandeniu. Palaikykite kelias minutes, kol ji suminštės.
  • 2Į trintuvo indą sudėkite migdolus, česnakus, druską ir sutrinkite, kol riešutai bus susmulkinti. Išspauskite iš suminkštintos duonos vandenį ir sutrinkite ją kartu su riešutų mišiniu.
  • 3Nulupkite agurkų žievelę, supjaustykite juos gabalėliais. Agurkus ir vynuoges sudėkite į trintuvą prie jau turimo mišinio ir sutrinkite, kol mišinys taps kreminis.
  • 4Lengvai maišydami gautą mišinį iš lėto supilkite vyno actą ir aliejų.
  • 5Supilkite mišinį į didesnį sriubos indą ir įpilkite vandens. Uždenkite ir įdėkite į šaldytuvą. Šaldykite maždaug valandą, kol sriuba bus pakankamai atšalusi.

+5 meniu