Teisingas įprotis


Citrininis pyragas su vynuogėmis

  • +5 diena
    5 per dieną
    2 iš 5
  • Sezonas
    Sezonas
    Visi
  • Lygis
    Lygis
    Vidutinis
  • Ruošimas
    Ruošimas
    30
  • Porcijos
    Porcijos
    6 asm.

Ingredientai

  • Tešlai:
  • 150 g sviesto
  • 50 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g miltų
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 cirtinos nutarkuota žievelė
  • Papuošimui:
  • 1 citrina
  • Nedidelė kekė vynuogių
  • 1 pakelis citrinų želės
  • 100 g grietinės
  • 1 stiklinė migdolų drožlių
  • Grietinės sluoksniui:
  • 400 g grietinės
  • 1 citrinos sultys
  • 2 pakeliai vanilinio cukraus
  • 0,5 stiklinės cukraus
  • 2 šaukštai želatinos
  • Truputis pieno

Gaminimas

  • 1Tešlai sviestą išsukite su cukrumi.
  • 2Po vieną įmaišykite kiaušinius, nutarkuotą citrinos žievelę ir su kepimo milteliais sumaišytus miltus.
  • 3Tešlą sukrėskite į sviestu pateptą žiedo formos kepimo formą ir kepkite 175-200 laipsnių temperatūros orkaitėje apie 30 min. Pyragą atvėsinkite neišimdami iš kepimo formos. Grietinę išsukite su cukrumi ir citrinos sultimis.
  • 4Po truputį įmaišykite piene išbrinkintą ir ištirpintą želatiną. Masę supilkite ant pyrago kepimo formoje. Palikite šaltai sustingti. Tuomet sudėliokite vynuogių puseles, citrinos skilteles ir užpilkite stingstančia citrinų žele. Kai želė sustings, pyragą išimkite iš formos, jo šonus aptepkite grietine ir apibarstykite migdolų drožlėmis.

+5 meniu