Teisingas įprotis


Bolivinių balandų salotos su burokėliais ir melionu

  • +5 diena
    5 per dieną
    1 iš 5
  • Sezonas
    Sezonas
    Vasara
  • Lygis
    Lygis
    Lengvas
  • Ruošimas
    Ruošimas
    40 min.
  • Porcijos
    Porcijos
    2 asm.

Ingredientai

  • 2 burokėliai
  • 4 riekelės meliono
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Ketvirtadalis šaukštelio druskos
  • Ketvirtadalis šaukštelio juodųjų pipirų
  • 2-3 saujos lapinių salotų
  • 185 g išvirtų bolivinių balandų sėklų
  • 30 g smulkintų graikinių riešutų
  • 40 g fetos sūrio
  • 60 ml alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai vyno acto
  • Žiupsnelis prieskoninių žolelių, druskos ir pipirų
  • Šlakelis citrinos sulčių

Gaminimas

  • 1Burokėlius nulupkite ir sudėkite į puodą su vandeniu. Virkite apie 15 minučių, kol jie suminkštės. Tuomet nupilkite šaltu vandeniu ir kelias minutes leiskite jiem atvėsti. Burokėlį padalinkite į keturias riekeles.
  • 2Meliono riekeles padalinkite į tris dalis ir įtrinkite aliejumi. Likusiu aliejumi, druska ir pipirais įtrinkite burokėlius.
  • 3Melioną bei burokėlius sudėkite ant grilinės ir iš abiejų riekelių pusių pakepkite po 5 minutes.
  • 4Salotinėje sumaišykite lapines salotas, bolivinių balandų sėklas, uždėkite keptus burokėlius ir melionus, pabarstykite graikiniais riešutais bei fetos sūriu.
  • 5Atskirame indelyje sumaišykite ingridientus padažui - aliejų, vyno actą ir prieskonius, įspauskite šlakelį citrinos sulčių.

+5 meniu