Teisingas įprotis


Baklažanų suktinukai

  • +5 diena
    5 per dieną
    2 iš 5
  • Sezonas
    Sezonas
    Visi
  • Lygis
    Lygis
    Vidutinis
  • Ruošimas
    Ruošimas
    45min.
  • Porcijos
    Porcijos
    3 asm.

Ingredientai

  • 3 dideli baklažanai
  • 1 svogūnas
  • 1 pomidoras
  • 2 skiltelės česnako
  • alyvuogių aliejaus
  • rozmarino, kmynų, petražolių
  • Sūrio
  • 200 ml pomidorų tyrės
  • druskos, pipirų

Gaminimas

  • 1Įkaitinti orkaitę iki 160-180 laipsnių temperatūros
  • 2Supjaustyti baklažaną išilgai plonais griežinėliais. Likusias baklažano dalis supjaustyti kubeliais
  • 3Supjaustyti pomidorą mažais kubeliais
  • 4Sutrinti nuluptas česnako skilteles
  • 5Baklažano pailgus griežinėlius lengvai iš abiejų pusių apkepti keptuvėje su lašeliu alyvuogių aliejaus
  • 6Išimti iš keptuvės sudėti ant popierinio rankšluosčio - kad sugertų aliejaus perteklių
  • 7Smulkiai supjaustyti porą (arba svogūną)
  • 8Į keptuvę sudėti paruoštus įdarui skirtus ingridientus: smulkintą porą, baklažanų kubelius - apkepti su lašeliu alyvuogių aliejaus.
  • 9Sudėti trintą česnaką bei supjaustytą pomidorą
  • 10Pagardinti žolelėmis, prieskoniais, apkepti ant silpnos ugnies kokias ~ 5 min.
  • 11Ant lentos ištiesti apkeptus balkažano griežinėlius, juos nukloti apkeptais baklažano ir pomidoro gabaliukais.
  • 12Apibarstyti tarkuotu sūriu ir susukti
  • 13Taip paruoštus suktinukus sudėti į kepimo indą, apipilti pomidorų tyre
  • 14Kepti 5 -15 min. Patiekti iš karto.

+5 meniu